Category : Polievky

Polievky
január 31, 2018

Zelené polievky, a celkovo zelená zelenina mi prídu vždy tak zdravé… Preto mám pre vás dnes recept na jednoduchú a chuťovo zaujímavú krémovú polievku s feniklom, brokolicou a pórom, pre lepšie trávenie. Brokolicu mám od detstva rada.., či už ako prílohu, alebo v ázijských jedlách, alebo v polievkach. Moja obľúbená polievka z brokolice je krémová s karotkou a zahustená zemiakom. Tentokrát som ju nazahusťovala, ale ak chcete môžete, nechám to na vás. 😀 Fenikel dodá polievke zvláštnejšiu, no príjemnú chuť, jeho účinky sú napríklad – eliminuje bolesti brucha, podporuje imunitu, prečisťuje obličky a je močopudný, odstraňuje kašeľ a uvoľňuje hlien, a tiež odstraňuje z tela stres. Tak prečo si ho neuvariť? 😀

Polievky
október 14, 2017

 

Zeleninové polievky nikdy neodmietnem… Sú jedným zo zdrojov pitného režimu, zasýtia, a sú plné rozpustených vitamínov. Vedeli ste, že názov Minestone je z talianskeho slova minestra, čo znamená polievka? Má mnoho variácií, v Taliansku do nej každý kraj pridáva niečo svoje. Niekedy je s mäsom, niekedy vegetariánska s parmezánom, tá moja je ako inak vegánska, plná zdravej zeleniny, byliniek, a zahustiť ju môžete ešte cereálnym chlebom. Nech sa páči recept:

Polievky
september 15, 2017

Jeseň sa oficiálne ešte ani nezačala, a ja som túto polievku varila už 2 krát. 😀 Tekvicu pripravujem iba na jeseň, a občas počas zimy, iné ročné obdobia sa mi jednoducho nehodí, aj keď ju zbožňujem… Takže nadchádzajúce obdobie bude patriť tekvici, pripravovať ju budem na rôzne spôsoby, napríklad – tekvicové rizoto, tekvicový prívarok, alebo na sladký spôsob, a to koláčik Pumpkin Pie, ktorý som už piekla minulý rok. Ako viete rada skúšam nové recepty, a čo je super, tekvica je jedna z mála ingrediencií, ktorú môžem aj na slano, aj na sladko. 😀 Čo sa týka tejto polievky, je vegánska, smotana zbytočne zabije chuť polievky… Zato je plná zeleniny, byliniek, takže chuť je intenzívna až-až, výborne Vás zasýti a príjemne zahreje 😀

Polievky
august 2, 2017

 

Myslím, že v týchto horúčavách sa nikomu nechce postávať dlho pri sporáku, mne tiež nie! 😀 Keď som videla predpoveď počasia, hneď som si povedala, kašlem na varenie, (aj keď musím sa priznať pôvodne som chcela konečne natočit krátky videorecept), radšej sa pôjdeme osviežiť niekam k vode. Avšak niečo rýchle a zdravé som stihla pripraviť 😀 Receptom som sa inšpirovala ako inak z instagramu. Potrebujete iba šalátové uhorky, bylinky, bio biely jogurt a štipku soli. Do tejto studenej polievky môžete inak pridať aj ľad. Polievka má nízky obsah kalórií, uhorka hydratuje pokožku, detoxikuje, obsahuje vlákninu, vitamíny a stopové prvky… Určite vyskúšajte tento recept, Vaša rodina, alebo priatelia ju isto ocenia 😀

Polievky
júl 19, 2017

 

Ahojte! Dávno sme tu nemali recept na rýchlu a zdravú polievku, čo poviete? Pred pár dňami som pripravila jednoduchú krémovú polievku z kelu a karfiolu, ktorej príprava netrvala viac ako 20 minút. 😀 Kel je vynikajúcim zdrojom antioxidantov, betakaroténu, vitamínov A, B, C, K a vlákniny, karfiol je na tom podobne, obsahuje tiež omega 3 a 6 mastné kyseliny, kyselinu listovú, stopové prvky ako zinok, železo, horčík, mangán a draslík. Polievka mala krásnu green farbu, je bez laktózy a bez záprašky, chutila výborne po zelenine, a tiež je vhodná pre malé deti… Nech sa páči recept:

Polievky
júl 5, 2017

 

Ah, Toskánsko, ako mi len chýba… Kopce prevoňané bylinkami, olivové háje a vinice. Pokoj, vidiek, relax, história, delikátna kuchyňa a osobitá atmosféra, to je Toskánsko. 😀 Myslím, že v tejto oblasti Talianska núdza o vegetariánske jedlá nie je. Môžete si pochutiť na brusketách, domácich cestovinách ako gnocchi či lasagne, zeleninovej mise pinzimonio, na rizote con funghi, dať si najlepšiu zmrzlinu v San Gimignane a večer ukončiť pohárom vína Chianti. Recept na rajčinovú polievku je iný ako sme na Slovensku zvyknutí. Je hlavne bez cukru, je prevoňaná bylinkami, cesnakom, a aby bola hutná pridávajú do nej na kocky nakrájanú ciabattu, ktorú som ja kvôli diéte nepoužila 😀

 

Polievky
jún 7, 2017

Šošovicu od detstva zbožňujem… Mama mi ju varila často, na rôzne spôsoby, niekedy čisto zeleninovú, niekedy na kyslo a s párkami. Dnes by som sa tej druhej varianty ani nedotkla. Celkovo shity menom párky roky nemusím, pretože viem, že sú zmesou prísad ako pomleté kosti, koža zvierat, stabilizátory, farbivá a rôzne éčka /E120, E250, E262, E331, E621/… Na strukoviny však, v poslednej dobe nedám dopustiť – na Beluga čiernu šošovicu, alebo na sušené mungo fazuľky. Tie som ale nechala v skrini, a vybrala som si klasickú šošovicu, pridala zeleninku a zdravá hustá polievka bola na svete. Jej príprava trvá do pol hodinky, suroviny sú ľahko dostupné tak verím, že vás inšpirujem týmto jednoduchým receptom 😀

Polievky
apríl 11, 2017

 

Na prípravu krémovej špargľovej polievky sa teším asi 3/4 roka. Nedávno som na mojej facebookovej stránke spomínala, že fazuľová polievka patrí medzi moje Top 3 obľúbené polievky, no špargľová patrí medzi Top 1. Takže sezóna začala, a ak na mojom blogu nenájdete pár týždňov recept na polievky, bude to preto, že som varila špargľovú… ?  To bol žart, určite pripravím aj inú, aj keď prejesť sa polievky z čerstvej zdravej špargle sa určite nedá…

Polievky
marec 29, 2017

 

Jarná polievka z medvedieho cesnaku, ktorá vás po zime detoxikuje. Medvedí cesnak rastie iba 2 mesiace v roku, treba to teda využiť. Táto rastlinka prečisťuje krv, je výborná pri regulácii vysokého krvného tlaku, posilňuje imunitu, má výborné antibakteriálne účinky, je výborný ako prevencia pri kŕčových žilách, pomáha pri žalúdočných problémoch, ničí všetky choroboplodné zárodky, preto je vhodné ho využívať pri virózach, zápalových ochoreniach dýchacích ciest i plesňových ochoreniach. Môj recept je veľmi ľahký, bezlaktózový a bezlepkový, keďže som polievku nezahusťovala múkou, iba zemiakmi. Prajem teda úspešné varenie a potom dobrú chuť 😀

Polievky
február 8, 2017

Zeleninové polievky opäť patria k trendom varenia v tomto roku. Prebúdzajú trávenie, chránia pred vznikom vredov, sú súčasťou pitného režimu a dodávajú telu rozpustené vitamíny a minerály. Ja som pre vás pripravila recept na vitamínmi nabitú polievku z červenej kapusty, batatov, ktoré inak môžete nahradiť zemiakmi, a kelom. Kombinácia tejto zdravej zeleniny podporí vašu obranyschopnosť, trávenie, stolicu, zníži cholesterol v krvi, detoxikuje telo, podporí krvotvorbu, funkciu mozgu a udrží zdravý nervový systém. Polievka je z ľahko dostupných surovín a nie z exotických surovín a korenín. Prajem vám teda príjemné varenie a potom dobrú chuť 🙂