Dnešný slnečný deň som nechcela tráviť v kuchyni dlhým pečením, preto som pripravila tieto Raw čoko kokosové guličky. Pripravené sú za 10 minút, neobsahujú múku, cukor a osladené sú agáve sirupom, ktorého glykemický index je iba 27, takže je vhodný aj pre diabetikov, obsahuje stopové prvky a má málo kalórií. Oslaďte si deň týmito chutnými raw guličkami, potrebných je iba 5 ingrediencií…
Milujete šaláty a pridávate do nich aj dressingy? Najlepšie sú domáce dressingy, pretože tak aspoň viete čo obsahujú. Skvelý je domáci jogurtový s bylinkami, domáca paradajková salsa, alebo klasický dressing olivový olej s citrónom a bylinkami. Ja som tentokrát vyrobila domáci raw avokádový dressing, ktorého príprava nezaberie ani 5 minút a výsledkom je zdravý, krémový a chutný dip, ktorý si hneď obľúbite. Avokádo vás zasýti, obsahuje mnoho živín prospešných pre srdce, tlak, trávenie, pleť, vlasy, nechty…
Túto nedeľu sa mi akosi nechcelo piecť tak som pripravila iba tento čokoládový puding zo sójového mlieka. Recept mám od mojej kamarátky Janky, inak tiež vegetariánky – už dlhé roky. Ona nepripravuje puding z kravského, ale sójového mlieka, a bez akéhokoľvek cukru. Mňa to ešte nenapadlo, uvariť puding z rastlinného mlieka. Väčšinou pripravujem Raw pudingy, a sójové mlieko používam veľmi málo. Z mojich receptov ste si mohli všimnúť, že používam najmä mandľové mlieko, hlavne kvôli chuti a stopovým prvkom, ktoré obsahuje. Každopádne bol skvelý nápad pripraviť tento puding, a asi ho budem pripravovať častejšie…
Hneď prvý recept po dovolenke v Mexicu je Guacamole. Prečo? Pretože som sa ho tam nevedela dojesť, také bolo chutné. Jedla som ho na raňajky, na obed k šalátu, alebo ako snack k nachos. Na moje počudovanie pridávali do guacamole aj koriander, a tiež do sáls. Koriander sa mi spája s ázijskou kuchyňou, v thajskej a indickej takmer nikde nechýba, ale odteraz viem, že aj v Mexicu sa bežne používa. Recept som si trochu prispôsobila a v mojom guacamole chýba iba červená cibuľa a spomínaný koriander. Prajem vám teda príjemnú prípravu a pekný deň 😀
Blíži sa Valentín, sviatok lásky… Pripravila som pre vás tip na lahodné a vláčne čoko-muffiny, ktoré môžete upiecť tým, ktorých ľúbite. Vďaka extra veľkým kúskam čokolády chutia výborne a tiež som ich ozvláštnila kokosom, no môžete použiť mleté mandle, alebo lieskové orechy, nechám to na vás. Každopádne, spríjemnite si nimi nadchádzajúci sviatok lásky, veď nakoniec láska ide cez žalúdok…
Tip na dvojfarebný puding s chia semienkami s osviežujúcim malinovým krémom, ktorý si môžete dať na raňajky, alebo ako poobedný snack. Tento Raw puding je bohatý na omega 3 mastné kyseliny, vlákninu, vitamíny, minerály ako vápnik, fosfor, zinok a draslík. Okrem toho, že je tento puding zdravý je aj chutný a sýty…
