Prišlo mi zopár správ s otázkou – čo budem variť na Veľkú noc? Popravde vôbec som to vopred nejak neriešila, a ak sledujete moje stories na Instagrame vyjadrila som sa tam, že Veľká noc nepatrí k mojim obľúbeným sviatkom, najmä z toho dôvodu, že sa zje obrovský počet zvierat. Nerada sa vyjadrujem k tejto téme – týraniu zvierat z veľkochovov, a nechcem nikoho odrádzať ani urážať, pretože som sa naučila, že každý má tú svoju pravdu, a môžem pridávať videá na svoje sociálne siete, ako a v akých podmienkach zvieratá, ktoré končia na tanieroch žijú, viac ako polovicu ľudí to aj tak nezaujíma, a dôležitejšie sú pre nich ich chute. Šunka, klobásy, syry, vajíčka, tvaroh, zvieratá od jahniat po králiky to predstavuje naše tradičné veľkonočné menu, prepáčte ale dvíha sa mi pri tom žalúdok, keď to píšem. Pýtam sa sama seba, a Vás, ako to môže niekomu chutiť? Nečudujme sa potom, že Slováci podľa celosvetových prieskumov patria na 2. priečku s rakovinou hrubého čreva a 355 tis. ľudí oficiálne trpí chorobou diabetes. Tieto choroby súvisia s nadmernou konzumáciou mäsových výrobkov a je čas nie sa uvedomiť, ale skutočne jeho konzumáciu obmedziť, a v najlepšom prípade ho zo stravy úplne vylúčiť…

Radšej zmením tému… Predstava nášho menu bola akási chutná zeleninková polievka, možno niečo grilované, a piecť som sa chystala vlastne len citrónový vegánsky koláč a raw guličky. Pre Vašu inšpiráciu čo chutné a vegánske variť a piecť počas Veľkej noci  pridávam teda 5 jednoduchých receptov, vhodných pre vegánov, vegetariánov a pre tých, ktorý ste za zmenu na Vašich tanieroch a stoloch 😀