Category : Recepty

Raňajky
27 augusta, 2020

Tip na jednoduchý letný koláčik s drobným ovocím prevoňaný vanilkou. Tento delikátny & super zdravý koláč je: bez bieleho cukru, vegánsky, bez bielej múky, bez oleja, ideálny na raňajky, ako snack či dezert. Na jeho prípravu budete potrebovať len zopár ingrediencií, ktoré predpokladám, že máte vždy doma a ozdobiť ho môžete obľúbeným drobným ovocím, napríklad – malinami, čučoriedkami, černicami, alebo slivkami, broskyňami, či figami, hruškami, fantázii sa v tomto recepte medze nekladú.

Polievky
14 augusta, 2020

Milujem pripravovať recepty zo sezónnej zeleniny a ovocia. 😀 Viem, o tom som sa tu už neraz zmienila. Uhorky rastú teraz skoro v každej záhradke, a na lokálnych trhoch ich nájdete momentálne tiež hojne. Od mojich starkých som minulý víkend dostala krabicu zeleniny, medzi nimi aj uhorky – aj keď technicky uhorka patrí medzi ovocie. Uhorky sú bohaté na antioxidanty, obsahujú vitamín K, C, B1, magnézium, majú veľmi málo kalórií, sú teda skvelou voľbou pri chudnutí, a sú extrémne hydratačné.

Hlavné jedlá
13 augusta, 2020

Máte radi rukolu? Ja s ňou najradšej pripravujem hlavne šaláty, no rada ju tiež pridávam na pizzu, kedysi som z nej varila aj krémovú polievku, a chystám sa z nej pripraviť domáce pesto – chuťovo bude určite zaujímavé. Tento recept je inšpirovaný mediteránskou kuchyňou, šalát je obohatený o bielu fazuľu, domáce krutóny a je zľahka poliaty domácim bazalkovým dressingom. Verím, že Vás inšpirujem. 😀

Polievky
23 júla, 2020

 

Hubová sezóna je tu a s ňou aj skvelý recept na aromatickú a veľmi chutnú polievku práve z húb – kuriatok. Tieto krásne žlté huby majú jedinečný zjav, chuť a arómu  (kt.milujem) Najradšej s nimi pripravujem tofu praženicu, alebo presne takýto guláš. 😊 Recept pre inšpiráciu…

sk
20 júla, 2020

Po niekoľko týždňovej pauze som späť s inšpiráciou na svieži letný koláčik s marhuľami a kokosom. Dôvod pauzy bol prerábanie blogu, možno ste si všimli v úvode, aj do nemeckej verzie. Pôvodne som chcela zmeniť názov stránky, teda doménu a presunúť tam slovenský obsah, pretože téma blogu nepodporovala viac jazyčné menu. No, našťastie to nebolo potrebné, doména ostáva, čoskoro pribudne na stránke pár detailov, medzi nimi aj úvod stránky, verím, že sa Vám to bude páčiť. K dnešnému receptu …

Recepty
18 mája, 2020

Chuť na zdravý, svieži, vegánsky, krehký koláč so sezónnym ovocím? Sezóna jahôd a rebarbory je tu, hodia sa k sebe priam dokonale. Tento recept je mojim Top tipom leta, musím povedať, že sa mi fakt vydaril, z jeho chuti a štruktúry som nadšená. Nie je na ňom čo pokaziť, pripravuje sa veľmi jednoducho, zvládnu to teda aj kuchári začiatočníci. 😀 Všetky suroviny stačí zmiešať v miske, cestom vystlať keramickú misu, ovocie poukladať – môžete sa s nim vyhrať a vytvoriť z ovocia napr. srdiečko, a zvyšok cesta rozdrobiť na vrch koláča. Verím, že sa inšpirujete. 😀

Recepty
13 mája, 2020

Batáty rada pripravujem počas celého roka, najradšej ich mám upečené, skúšala som ich pripraviť aj ako chipsy ku guacamole, občas ich dávam do polievok namiesto klasických zemiakov, a raz by som chcela upiecť s nimi zdravé brownies – možno nabudúce. 😀 Dnešný recept je naozaj jednoduchý na prípravu, batáty stačí v celku upiecť v rúre, naplniť ich uvarenou omáčkou z fazule a ozdobiť avokádom a bylinkami. 😀

Sladké inšpirácie
2 mája, 2020

Nedávno som skúšala pripraviť domáci vegan snickers. Vlastne bol to môj tretí pokus a musím povedať, konečne bol podľa mojich predstáv. Tieto sladké nepečené tyčinky sú skvelým snackom zo zdravých ingrediencií ako ovsené vločky, javorový sirup, bio arašidové maslo, kokosové mlieko, poliate kvalitnou roztopenou čokoládou. Sú veľmi návykové, krémové vďaka karamelu, jednoduché na prípravu, vydržia dlho pri skladovaní v mrazničke, ale aj chladničke. 😀 Môžete ich pripraviť aj bezlepkové, stačí ak nahradíte klasické ovsené vločky bezlepkovými, javorový sirup môžete nahradiť datľovým, a tiež arašidy nahradiť kešu, alebo mandľami. Ak nemáte obdĺžnikovú formu, použite kľudne okrúhlu, vyzerať budú určite lákavo. 😀

Hlavné jedlá
26 apríla, 2020

Odkiaľ získavaš bielkoviny ak si vegán? Túto otázku dostávam posledný rok pomerne často, a v poslednej dobe mi prichádzajú správy týkajúce sa alergií na potraviny, alebo aké množstvo kalórií má nový recept. Správy od Vás sa mi začínajú hromadiť preto som pre Vás pripravila tento článok, kde nájdete vegánske zdroje bielkovín a aj ich počet kalórii. Článok je aj s jednoduchým sezónnym receptom, kt. som si v poslednej dobe veľmi obľúbila.

Hlavné jedlá
18 apríla, 2020

… je dominantou ajurvédskej kuchyne, má liečivé a detoxikačné účinky, odporúča sa jesť aj pri chudnutí, na trávenie pôsobí blahodárne a odľahčujúco. Pripravuje sa z ľahko dostupných ingrediencií – potrebujete napr. ryžu, červenú šošovicu, cícer, sezónnu zeleninu, ajurvédske koreniny – nemala by chýbať kurkuma, kmín, garam masala, čerstvý zázvor, koriander, a ak máte odvahu celá škorica. Pre krémovú chuť na záver varenia pridávam tiež kokosové mlieko.