Moje obľúbené raňajky v tomto ročnom období? Je to už pár mesiacov čo som objavila vegánsky kokosový jogurt, k nemu pridávam drobné ovocie, a na vrch chrumkavú domácu granolu. 😀 Pred časom som totiž zistila, aké jednoduché je vyrábať si granolu sama, a odvtedy stojí v uzatvárateľnom pohári v mojej kuchyni na poličke, a úprimne povedané jedávam ju nielen na raňajky. Pripravuje sa inak úplne rýchlo – na panvici wok, upiecť ju v rúre mi príde zbytočne zdĺhavé, aj menej zdravé, pretože sa nezachovajú úplne živiny, ktoré špaldové vločky či pohánka obsahujú. Granolu vám potom odporúčam zaliať rastlinným mliekom, alebo zmiešať s vegánskym jogurtom, no sladiť radšej nie, inak sa raňajky premenia na cukrovú bombu. Zaujíma ma ešte, aké raňajky máte v tomto období radi vy?
Ingrediencie:
- 250 g špaldových vločiek
- 50-70 g pohánky
- 50 g slnečnice (bio lúpanej)
- 1 PL cejlónskej škorice
- cca 50 ml kokosového oleja
- cca 70 ml javorového sirupu
Postup:
V miske zmiešame špaldové vločky s pohánkou, cejlónskou škoricou a slnečnicou. Na panvicu wok dáme zľahka roztopený kokosový olej, pridáme zmes z misky, prilejeme javorový sirup, a restujeme za stáleho miešania 3 minúty. Oheň odstavíme, zmes zľahka ešte premiešame, necháme vychladnúť, a skladujeme v uzatvárateľnej fľaške. Alebo ju hneď podávame s rastlinným mliekom a drobným ovocím. 😀
Dobrú chuť!
